Spaghetti – Libera Terra – BIO – 500 gr
2,50€
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori mediper 100 g | ||
| Valore energetico | 1476 kJ/353 kcal | |
| Grassi | 1,4 g | |
| di cui acidi grassi saturi | <0,5 g | |
| Carboidrati | 79 g | |
| di cui zuccheri | 4,2 g | |
| Fibra | 2,7 g | |
| Proteine | 11 g | |
| Sale | <0,01 g |
CERTIFICAZIONE:
2 disponibili
Descrizione
Gli spaghetti biologici di Libera Terra sono prodotti a partire da terreni e strutture confiscati alle mafie. Il grano duro biologico utilizzato per la produzione di questa pasta viene seminato tra novembre e gennaio. L’eliminazione delle erbe estranee è effettuata senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione. Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola è molita a freddo. Trafilata al bronzo, questa pasta è ruvida e porosa e riesce a trattenere e valorizzare i sughi e i diversi condimenti.
MODALITÀ D’UTILIZZO
Versa la pasta in acqua già bollente ed aggiungi sale quanto basta. Attendi i minuti di cottura indicati sul packaging. Una volta raggiunto il grado di cottura ottimale, scola ed infine condisci la pasta a tuo piacimento.
LIBERA TERRA
Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.
La missione di Libera Terra è valorizzare territori stupendi ma difficili, attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona. Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.
Domande di carattere generale
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