Riso Medio Rosa Marchetti Bianco – BIO – 1 kg

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BIOS

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Descrizione

Il riso Rosa Marchetti di Cascina Bosco è una varietà di riso antico semifino, particolarmente pregiata e ricercata. E’ una pianta precoce e autoctona italiana scoperta negli anni Sessanta da Domenico Marchetti, agricoltore che individuò casualmente in uno dei suoi campi una varietà di riso nuova.

Ha uno stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantisce una maggior qualità nutritiva al prodotto. Il suo chicco è semi lungo e dal colore scuro, che cambia una volta in acqua, quando diventa rosato. Si caratterizza per i suoi profumi terrosi, un sapore dal retrogusto muschiato ed una consistenza più croccante al centro e morbida intorno.

È ottimo per la preparazione di risotti, minestre e timballi, dolci o salati.

 

 

 

 MODALITÀ D’UTILIZZO

 

Alcune indicazioni generali: 13 minuti cottura. Perfetto per ricette di risotti, minestre e timballi.

 

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