Descrizione
Produttori Commercio Equo e Solidale
Il riso basmati integrale bio di LiberoMondo proviene dalle valli di Dehradun, una vasta zona pianeggiante dell’India del Nord, situata ai piedi dell’Himalaya e delimitata a sud dal Gange. I contadini che lo coltivano sono membri di Navdanya, organizzazione fondata nel 1987 dalla nota scienziata e attivista Vandana Shiva. Il nome Navdanya, dall’hindi “nove semi”, rappresenta la diversità biologica ed ecologica che è alla base della prosperità. È un movimento impegnato per la tutela della biodiversità e la diffusione dell’agricoltura organica, di cui fanno parte oltre 70.000 contadini di tutta l’India. Navdanya ha istituito 56 banche dei semi in diversi Stati del Paese, permettendo così la conservazione di migliaia di semi indigeni, tra cui 3.000 varietà di riso. Navdanya ha inoltre fondato una fattoria biologica a Dehradun, una sorta di “laboratorio” di pratiche sostenibili, diventato un punto di riferimento per chi si batte contro gli OGM e per la salvaguardia dell’ambiente.
Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto
Energia 1.580 kJ 373 kcal
Grassi 2,9 g di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 77 g di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 3,5 g
Proteine 8 g
Sale 0,02 g
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