Riso Basmati BIO

Il Riso Basmati è una varietà di riso dal chicco lungo e cristallino che si contraddistingue per il suo aroma intenso e il profumo delicato, con note di legno di sandalo. Originario dell’altopiano dell’Himalaya, dove viene coltivato da centinaia di anni, il basmati è tra i risi più pregiati al mondo. Oggi è coltivato in diversi paesi, ma la varietà più apprezzata è quella di Dehradun, ai piedi dell’Himalaya, dove il basmati è nato e si è sviluppato. I suoi chicchi lunghi e stretti, si allungano ulteriormente durante la cottura. Ideale come contorno per accompagnare carni, verdure o legumi. Il riso basmati viene trdizionalmente cotto in acqua con chiodi di garofano per esaltarne il sapore e il profumo.