Descrizione
La farina di mais bramata italiana è una farina macinata a grana grossa.
Perfetta per polente o per preparazioni dalla consistenza più rustica e granulosa.
Risulta ottima anche per impanare.
Modalità di cottura: portare ad ebollizione 2 litri d’acqua e salare.
versare lentamente la farina mescolando a fuoco vivo fino ad addensare il tutto.
dopo 40 minuti togliere dal fuoco e servire.
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