Caffè Tatawelo Excelente

4,00

Miscela di caffè originari arabica di montagnba, principalmente dal Chiapas (Messico) e completati da caffè del Guatemala, sono coltivate in modo organico .

Esaurito

Il Produttore
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Descrizione

Le piante sono  coltivate  in zone sotto alberi ombreggianti, preservando la biodiversità e senza depauperare i terreni, come accade invece nelle coltivazioni intensive. I frutti attentamente selezionati vengono raccolti a mano nel momento della maturazione, lavati e essiccati al solo. La tostatura artigianale permette di esaltare la complessità aromatica del caffè per ottenere un gusto intenso e originale.

Importato e distribuito da Associazione Tatawelo di Torino che con il Progetto “Tatawelo sostiene le comunità Zapatiste del Chiapas. L’AssociazioneTtatawelo garantisce ai produttori un anticipo prima di ogni raccolto e un prezzo superiore a quello pagato dagli intermediari locali (Coyotes). Destina inoltre una “quota progetto” ricavata dal prezzo di ogni pacchetto venduto ad attività produttive in loco e di formazione tecnica su varie tematiche. L’Associazione Tatawelo è inoltre impegnata a sostenere finanziariamente il recupero dei cafetales quando si presentano situazioni di calamità naturali o infestazioni che minerebbero la sopravvivenza dei produttori.

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