La Bottega del Melograno
L’azienda Agricola a conduzione familiare nasce in un magnifico contesto ambientale e paesaggistico dei castelli romani, disponendo di una superficie totale di circa 6 ettari che si estende per una parte nel territorio di Velletri, ed un’altra nel territorio di Cisterna di Latina. Questa straordinaria posizione permette di godere di una grande tranquillità per poter apprezzare a pieno i colori, i profumi e le tradizioni delle nostre zone di campagna.
Coltivata principalmente a Melograno dal 2014 (varietà Wonderfull, di origine Israeliana) e Uliveto (di miste varietà raccolte nel mese di Novembre e spremute a freddo), l’ azienda si dedica anche verso altri indirizzi produttivi in maniera marginale, quale frutta secca, tartufi, leguminose e orticole in pieno campo, con l’offerta di verdure locali di stagione. Non avvalendosi di produzioni in serra, l’az. offre quantità variabili di orticole, a seconda delle condizioni climatiche stagionali. Le ottime condizioni microclimatiche ed il grande impegno dedicato alla cura dell’azienda, permettono la produzione di un eccellente olio extravergine d’oliva derivante da una quantità di circa 300 piante distribuite lungo le diverse superfici agricole. Nel rispetto dell’ambiente e della natura in genere, i nostri prodotti vengono offerti in maniera sempre più genuini, autentici, unici e ricchi di sapori, sfruttando la naturale fertilità del suolo. Siamo impegnati affinché l’intero processo produttivo sia centrato nel pieno rispetto degli equilibri naturali e di conseguenza ne deriva l’elevata attenzione affinché siano prodotti alimenti di alta qualità.
L’obiettivo principale è quello di promuovere e valorizzare l’agricoltura, facendo particolarmente attenzione alla salute dell’uomo, ed è per questo, che l’az. ha intrapreso la strada della coltivazione del Melograno. Rinomato per essere un potente antiossidante ricco di Vitamina C e K, questo frutto è apprezzato in tutto il mondo. In particolare è una fonte di flavonoidi che aiutano il nostro organismo a mantenersi in salute e a prevenire l’invecchiamento precoce. In generale gli antiossidanti servono a contrastare l’azione dei radicali liberi.
Inoltre, il succo di melagrana è considerato un composto estremamente salutare per il cuore, avendo proprietà protettive per il sistema circolatorio, comprese le arterie, migliorando il flusso sanguigno e prevenendo rigidità e ispessimento arterioso. Può anche rallentare la crescita e l’accumulo di colesterolo nelle arterie. La sua ricchezza di ferro favorisce la produzione di globuli rossi e contribuisce a migliorare la salute dei pazienti affetti da anemia.